Le gâteau de mémé Ginette

A l’heure du sans gluten-sans gras-sans sucre, ce gâteau au chocolat bat tous les records de transgression avec ses ingrédients généreux. Et c’est pour ça que c’est bon !

Mon « naked-cake » choco-marrons

Voici la recette toute simple de mon « naked-cake » choco-marron. En quelques étapes, vous allez réaliser un gâteau surprenant qui va bluffer les gourmands !

Tarte pommes amandes

Idéale pour le goûter du dimanche, voici une tarte pommes amandes 100% homemade. 5 étapes toutes simples pour réaliser un dessert gourmand, accompagné d’une sauce caramel au beurre salé !

Tarte renversée aux pommes fondantes

Ma recette de gâteau renversé aux pommes ultra simple pour ravir les papilles des gourmands en toutes occasions : goûter, dessert, anniversaire…

Tarte coco citron vert ultra facile

Une recette de dessert en 4 étapes ultra simples. Un parfum de biscuit, de coco et de zestes de citron vert arrive bientôt dans votre cuisine !

Mon cours de Saint-Honoré à l’Ecole Lenôtre

Cette journée passée à l’Ecole Lenôtre est avant tout une très belle rencontre avec le chef pâtissier Jacky Legras. C’est avec beaucoup de patience et de générosité qu’il m’a enseigné les nombreuses techniques nécessaires à la confection du Saint-Honoré. J’ai enfin compris la bonne façon de tenir la poche à douille pour réaliser de jolis…