Healthy or not healthy ?

Healthy or not healthy ? Telle est la question du jour avec cette délicieuse soupe toute douce à base de chou-fleur, pomme de terre, crème et pain !

Soupe toute simple de légumes au sarrasin

Envie de réconfort en début de semaine ? Voici ma recette toute simple de soupe avec « le petit truc en plus » qu’il vous faut !           Epluchez et coupez en gros morceaux 2 courgettes, 1 carotte et 2 petites pommes de terre. Faîtes revenir dans une casserole avec une cuillère à soupe…

Artichaut confit en tarte tatin

Oui c’est la rentrée, oui c’est bientôt l’automne et en plus il pleut. Ah là là que c’est dur… Allons allons !! On ne se laisse pas bêtement emporter par une pseudo morosité qui n’a aucun sens et l’on se raccroche à du BON, du VRAI, du GOÛT. Pour cela, rien de tel que de…

Pique-nique chic avec des éclairs salés

Il fait beau, il fait chaud, alors quoi de plus naturel qu’une furieuse envie de pique-nique entre amis cette semaine ? Pour rester chic, je vous propose de réaliser des éclairs salés : c’est simple, bon, frais et puis…c’est pas pour me vanter….mais ça fait son petit effet à côté du paquet de tacos de…

Du pain frais en un tour de main

Le pain chaud et croustillant met toujours de bonne humeur, vous avez remarqué ? Pour bien commencer la journée, ou simplement pour accompagner une rapide dînette, voici la recette à adopter cette semaine ! Faites gonfler 10 gr. de levure de boulanger déshydratée dans une petite tasse d’eau tiède. Dans un saladier, mélangez 225 gr….

Oeuf bénédicte au brie de Meaux

  Vous n’avez pas d’idée pour le dîner mais envie d’un plat savoureux et prêt rapidement ? Allez en 10 minutes chrono, promis vous allez vous régaler. Pour faire cuire un oeuf bénédicte, c’est simple : portez à ébullition une casserole d’eau dans laquelle vous aurez versé du vinaigre de vin (environ une petite tasse)….

Apéro happychoux

Vous l’avez remarqué comme moi, cet été la tendance mode et déco c’est : la couleur ! Les coloris pastels et sorbets sont de mise, du bout des pieds jusqu’au bout des ongles. Côté déco, si vous n’avez pas encore un petit coussin jaune citron dans votre salon ou un mug acidulé sur votre bureau c’est que…

Pour Rosa

  Aujourd’hui j’avais comme une envie de prolonger mon récent séjour en Guadeloupe… Pour cela rien de mieux qu’un poulet coco, agrémenté de quelques épices locales, de carottes, et de « dumbrés« . Késako me direz-vous ? Et bien ce sont tout simplement des petites boules de pate composée d’eau et de farine, qui ont cuit longuement…

Chaud !!!

Bientôt l’heure du déjeuner, et à mon avis vous êtes nombreux aujourd’hui à avoir besoin de vous  réchauffer. La recette idéale du jour : un Mont d’Or ! C’est une recette très simple, donc l’ingrédient de base, le fromage, se doit d’être EXCELLENT. Je vous recommande celui de Laurent Dubois, Meilleur Ouvrier de France. Sa…

Soupe butternut le retour

Une belle soupe de butternut ultra simple à réaliser pour se réchauffer et faire le plein de vitamines !

Un peu de fraîcheur

Pas la peine d’attendre le printemps pour faire revenir les saveurs ensoleillées dans nos assiettes. Difficile de faire plus simple avec cette jolie salade composée de quartiers de pamplemousse rose, de crevettes roses, de morceaux d’avocat bien mûr et de quelques feuilles de salade frisée. Pour la sauce, une mayonnaise maison (of course) réalisée avec…