Pour Rosa

poulet coc dumbre

 

Aujourd’hui j’avais comme une envie de prolonger mon récent séjour en Guadeloupe… Pour cela rien de mieux qu’un poulet coco, agrémenté de quelques épices locales, de carottes, et de « dumbrés« . Késako me direz-vous ? Et bien ce sont tout simplement des petites boules de pate composée d’eau et de farine, qui ont cuit longuement dans de l’eau et du lait de coco. Une fois cuits, les dumbrés finissent de mijoter avec le poulet.

Merci Rosa d’avoir partagé ta recette (les tiens étaient mille fois meilleurs et plus beaux). Et je n’ai qu’une chose à dire : ça tient au corps !

Bon et économique que demander de plus ?

Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Steph dit :

    Excellent !!! Ça a un bon goût de vacances ;))))

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